小型乳品生产线流程用巴氏灭菌法加工牛奶既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少生变化。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。较难得的是,牛奶是人体钙的较佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。巴氏奶的生产工艺流程:制冷储奶罐—过滤—预热(板式)—均质—杀菌(板式)—降温(板式)—制冷罐(立式)—灌装 牛奶生产线工艺特点: 1、原料乳验收合格后,应进行包括静乳、冷却和贮存等工序在内的 预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3度贮存待用。 2、标准化的目的是为 了使产品的质量符合标准要求,不会随原料的来源不同而产生波动。 3、巴氏杀菌乳均质的目 的主要是利用均质机作业将乳中的脂肪球碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮。确保产品均匀细 腻洁白的感官品质,同时进一步改善牛乳的消化吸收性。 4、巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌, 尤其是结核杆菌,同时尽量减少腐败菌的数量。 a、低温长时间杀菌乳(LTLT):62-65度 30min b、高温短时间杀菌乳(LTLT):80-85度 10-15s c、**高温灭菌乳:125-138度 2-4s 不锈钢储罐;不锈钢储罐接形式分类:可分为立式不锈钢罐,卧室不锈钢罐。 应用:食品制药,酿酒乳业,化工类,石油类,建材,电力,冶金类不锈钢罐。 特点:耐腐蚀,密封性好。 按卫生标准分为:卫生级和普通级不锈钢罐。 按压力要求分类:不锈钢压力容器,非不锈钢压力容器。 常见类型:不锈钢储罐、不锈钢压力罐、不锈钢奶罐、不锈钢反应罐、不锈钢真空罐、不锈钢发酵罐。 不锈钢储罐的特点; 1.不锈钢罐有较强的耐腐蚀性。 2.不锈钢罐密封性好。 3.保证生活用水和消防用水自然分层,经罐体流出的生活用水的浑浊度降低48.5%,但水压却明显的增加,有利于生活用水和消防用水设施的性能。 4.不锈钢罐*经常清洗,水中沉淀物质只需定期打开罐底的排污阀便可排出。每三年可用简易设备*水污一次,大大降低清洗费用,和完全避免人体细菌病毒污染。 售后服务:本公司设有一条售后处理团队,可以有效地解决您在使用过程中遇到的所有问题。